Végétarisme, végétalisme ou véganisme. Ce sont sûrement les modèles alimentaires non carnés que vous connaissez le mieux. Cependant, au milieu d’eux existe le flexitarisme, un modèle alternatif. C’est un concept assez récent qui consiste à réduire sa consommation de viandes, sans pour autant ne plus en manger du tout. Le flexitarisme, c’est être végétarien, sauf …
