Le journal des Jeunes Écologistes
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale de houmous sucré au chocolat ! La recette vous propose une base, puis des idées de personnalisation. A vous de trouver votre propre houmous au chocolat en fonction de vos goûts ! Ingrédients La base : – Des pois chiches – Du cacao en poudre 100 % (de …
Pour 6 personnes: 50 g de protéines de soja texturées (en petits morceaux) 1 cube de bouillon de légumes 1 c.à.c de miso d’orge, une autre bien grosse d’ail moulu 3 c.à.c et demi de cumin moulu 3 c.à.s d’huile d’olive 1 oignon, 1 carotte, 3 gousses d’ail 2 c.à.c de coriandre moulue 1 c.à.c …
Ingrédients : 1 pot de mélange de champignon séché 1/2 pot de châtaignes épluchées 2 cc d’huile Herbes aromatiques (sel, poivre, herbes de Provence) 3/4 d’un paquet d’Agar-agar 2 échalotes 1 verre de vin blanc ou de whisky 150 ml de lait d’amandes 1/2 cc de fumé liquide Réhydrater les champignons séchés dans de l’eau chaude. …
L’automne est enfin là, avec ses petites déprimes passagères quand il fait froid et qu’on a juste envie de se faire une série sous la couette avec un gâteau… mais il n’y a plus rien dans votre frigo et surtout pas un gateau au chocolat. Et puis bon faire une heure de cuisine, juste pour …
Des bons plats végétaliens pour environ 0€ ? C’est possible dès maintenant, en récupérant ce qui traîne par terre et dans les poubelles du côté de chez vous !
Les fruits et les légumes arrivent dans vos paniers d’AMAP ou sur les étalages de votre maraîcher. Quels sont-ils ? Pour le mois de juillet, il y a tous ces fruits et légumes à découvrir. Bon appétit ! Légumes du mois de juillet —————————- – Artichaut – Aubergine – Blette – Brocoli – Carotte …
Nous aurions pu faire 1001 recettes sur les aubergines (ratatouille, aubergines à la plancha, aubergines farcies, …). Pour le mois de Juin, nous avons décidé de vous présenter les tartines Aubergine-Mozzarella. Ingrédients pour 6-8 tartines : 1 aubergine 250g de mozzarella 6 tomates cerise 1 poignée de roquette Un peu de crème de vinaigre balsamique …
Pour le mois de Mai, après le vote de Nancy, le légume du mois est … l’Artichaut ! Nous vous proposons une recette de brochettes Melon Jambon Artichauts. Pour nos ami-e-s végétarien-ne-s, il est bien entendu possible d’enlever le jambon. Bon appétit ! Ingrédients : Pour 3 brochettes – 1/2 melon – 2 tranches de …
Pour voir les autres recettes du concours, cliquez ici. INGREDIENTS (pour 4 personnes) 7 pommes de taille moyenne 250g de farine 250g de sucre 125g de beurre 2 cuillère à soupe de cannelle RECETTE Epluchez puis découpez les pommes en dés de taille moyenne. Dans un saladier mélangez le beurre (sorti au préalable …
INGREDIENTS 1 demi verre de confiture de pastèque 1 demi verre d’eau 1 verre de crème d’avoine (plus digeste que le blé) Ustensile de cuisine : un bol, un verre, cuillère à soupe, un moule en silicone. RECETTE Verser la crème d’avoine dans le verre, puis verser le contenu du verre dans le bol. …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 3 grosses patates douces 4 pommes 50 cL de crème de soja persillade sel RECETTE Cuire des patates douces dans l’eau bouillante (environ 30minutes) Peler les pommes puis les couper en fines tranches Peler et couper les patates douces puis les couper en petits morceaux Disposer les morceaux de patate …
L’incroyable et délicieux mariage de l’Italie et de la Bretagne dans un même plat ! Économique et savoureux, il ravira petits et grands ! Temps de préparation : 30 secondes Temps de cuisson : 10 minutes et 30 secondes. INGREDIENTS (pour 4 personnes) 500 grammes de pâtes Penne que je vous conseille Rigate (qui veut …